| 沿 革 |
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| 慶応2年 |
1866年二階堂酒造場（屋号/喜和屋（きわや））創業 |
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| 昭和18年 |
第二次大戦による食料不足のため企業整備により休業 |
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| 昭和24年 |
「焼酎」製造で復活 |
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| 昭和26年 |
二階堂 暹（六代目）が杜氏となり麦による麹の製法開始 |
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| 昭和39年 |
法人「二階堂酒造有限会社」設立 |
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| 昭和48年 |
はだか麦100%を使用しての「むぎ焼酎」を開発 |
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| 昭和49年 |
むぎ100%のむぎ焼酎を発売。むぎ焼酎ブームの火付け役となる |
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| 昭和54年 |
むぎ焼酎への使用法の研究を進め、昭和48年麦独特の風味ある焼酎の開発に努め、むぎ焼酎製造メーカーの先駆者として県内企業の経営安定をはかり、麦消費量の増加に努めた功績により、農林水産省より「第一回食品産業優良企業賞」受賞。（全国酒造界で唯一社）
この間、「熊本国税局酒類鑑評会」において毎年優等賞受賞。社長は杜氏として、その醸造技術を表彰されている。 |
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| 平成7年 |
二階堂 暹が代表取締役会長に就任し、二階堂雅士が七代目代表取締役社長となる。 |
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